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有几种发霉的食物可以食用!

文章来源:本站人气:发表时间:2018-10-22 11:02:57

本文【有几种发霉的食物可以食用!】由专业干燥剂生产厂家-东莞永逸于【2018-10-22 11:02:57】整理发布;


       发霉无处不在,尤其是放置时间比较长的食物。平时我们基本或多或少会遇到发霉的食物,比如发霉的水果,发霉的面包,发霉的...


发霉的水果


       这个时候我们总是会想到切掉发霉的部分,剩下的部分还能够再吃吗?

       其实大部分发霉的食物是不能吃的,因为食物发霉的时候其中会产生大量的黄曲霉素,而黄曲霉素会致癌,严重的情况下甚至会出现急性中毒,所以最好不要吃了。而水果发霉的时候甚至会对肾脏、肠道的健康都会造成严重的损害。

       不要抱有食物发霉了,霉菌也是生物,既然是生物,那么我把它进行加热就可以了,想法很美好,但是现实很残酷!因为霉菌的耐受力非常高,我们平时加热的温度根本不可能杀死发霉所造成的霉菌。


臭豆腐


       但是也并不是所有发霉的食物就不可以吃了,有的食物发霉的时候反而具有很高的营养价值,比如臭豆腐、豆腐乳。这些专门用霉菌制造的食物是可以食用的,但是我们都知道,臭豆腐、豆腐乳还是少吃一点。毕竟是发霉的食物,万一豆腐乳、臭豆腐真的过期了,发霉了,产生了有毒的霉菌,而你又大意的没有很好的区别,这种情况吃下去就真的相当于吃了发霉的食物。而且这些制品含盐量比较高,所以还是少吃一些比较好。而且为了避免发霉,平时多使用一些干燥剂比较好。


豆腐乳

              

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